Apple Hank

感謝大家連續假期的轟炸
很開心見到一些老朋友
第一年的人事物還是頗為深刻。
慶幸去年決定換店的強烈念頭
環境感受比較輕鬆
沒這麼壓迫跟昏暗
看大家坐的比以前舒服
我的心情也真的踏實多了。
而新月份的開始
微調一些事情跟進廠維修。
預計：
3/2（一）休息
3/3（二）休息
3/4（三）休息
3/5（四）公休
時間上有調整
再跟大家報告
祝大家連假與收假愉快
感謝。

Apple Hank, 2020.03.01.

這篇有點長，懶的看的人直接往下滑重點也是可以。
大家熟悉【premix】這個東西嗎？
2008年的冬天，剛入行的第一天就是跨年，空氣很冷，印象很深刻，偶爾還是會想起那家店的旋律。
那時候的調酒沒這麼細，萬年牌的濃縮萊姆汁，解凍過的檸檬汁，不用煮的糖漿，煙霧瀰漫的顏色，誇張的裝飾，以及粗殘的杯子跟出杯etc：有些味道勾起的漩渦，會心一笑，對我來說是無法取代，一段珍貴而回不去的記憶。
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Apple Hank, 2020.02.18.

農曆年前試營運至今，花了一點時間，但我們已經慢慢的適應新店，慢慢習慣現有的模式，而有一件事情，我覺得迫切需要調整，在這邊特別拉出來，一併跟大家說明。
最最重要的一件事情：外食
能帶進來的東西：味道輕的像是餅乾，味道重的只接受到炸烤物，就這樣。
《湯湯水水的東西別帶進來》，一是容易髒很難清，二是我不想清，附近是市場，想吃飽的，就吃飽再來，我不喜歡的，我會叫你拿出去，這點還請大家多多海涵。
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Apple Hank, 2020.02.09.