Drake193 Coffee Roaster

| ??新豆上架-亞齊 濕剝處理|

大家熟悉的曼特寧，通常是以”濕剝處理”法來進行採收後製，是將採收的生豆，以果肉篩除機除去果肉，讓濕豆莢經過10-12小時發酵，第一次自然乾燥到水分降至35--40%左右，再以人工將果膠、漂浮物於水洗缸去除後洗淨，再進行曝曬，直到含水量降低至12-13%，就算完成。它的特色是風味較有草本植物、香料、藥材的香氣!

這次找到的叫「亞齊」193依舊不把曼特寧烘的那麼深，保留一點酸度，讓整體喝起來較有層次感~

印尼 蘇門答臘 亞齊 濕剝 新到貨
藥草，柚子，奶油

Drake193 Coffee Roaster, 2020.05.09.

這幾天像打仗似的，突然大爆量，烘豆挑豆包豆出貨，架上的豆子被掃空三輪了，已經空三次了我不能再讓它發生！

剛上架準備要跟大家說新豆子艾瑞莎的時候就一直被掃空，看來台灣人真的很喜歡日曬豆～

這次特別烘多一點日曬，艾瑞莎跟迦佑都是最後一批，要的快下單哦！

193要去找豆子了啦～

單品
哥倫比亞 薇拉 賽拉尼亞 低咖啡因 水洗
梅子、烤地瓜、奶油
NT 275 / 120g

衣索比亞 耶加雪啡 艾瑞莎 自然乾燥 ⚠️低庫存

Drake193 Coffee Roaster, 2020.05.06.

| 5月營業時間-持續0確診，持續”免運費” |

這波疫情真的讓大家在坐雲霄飛車似的…很慶幸我們是住在台灣，很安全的環境!
這幾天連續0確診，讓大家真的越來越放心，我們也持續免運費鼓勵大家買豆子回去煮(限本島)。

歡迎線上購買:https://shopee.tw/drake193

Drake193 Coffee Roaster, 2020.05.01.