Fondue hely
Gastro.tw » Fondue hely
A fondue egy alpesi étel, amely különféle összetevőkből, például sajtból, csokoládéból vagy olvasztott vajból álló forró mártásból áll. A fondue szó eredeti jelentése "olvadó" vagy "olvasztó" francia nyelvből származik, ami utal a fondue elkészítésére használt forró folyadékra.
Összes Fondue hely
嵐田麻辣鴛鴦火鍋
Fondue helyKínai étterem
Taichung (404)
$$
喫鍋吧
DelikátFondue hely
Lotung (265)
$
蜀久香麻辣養生鍋
Fondue helyKínai étteremLevesező
Chiayi (600)
$$$
涮什麼 鍋物
Fondue hely
Taoyüan (330)
$$$
海撈食堂火鍋
Fondue helyHot pot étterem
Taichung (408)
$
佳園汕頭火鍋
Ázsiai fúziós étteremFondue helyKínai étterem
Chiayi (600)
$$
喜園有機鍋物
Európai étteremFondue helyKínai étterem
Xinbei (242)
$$$
A klasszikus svájci sajtfondue-t általában ementáli vagy gruyère sajtból készítik, amelyet fehérborral vagy konyakkal ízesítenek. Az olvasztott sajtmártáshoz kockákra vágott kenyeret vagy párolt zöldségeket (például karfiol vagy gomba) készítenek elő, majd villával a sajtmártásba mártogatják.
A csokoládéfondue-t sűrű, olvasztott csokoládémártásként kínálják, amelybe gyümölcsdarabokat (például epret, banánt vagy szőlőt) és más édességet (pl. pillecukrot vagy kekszet) merítenek.
A fondue elkészítéséhez általában egy fondue edényt használnak, amelyet a forró folyadékkal és egy hőforrással, például egy gyertyával vagy egy alkoholos égővel, melegítenek. A fondue fogyasztása általában közös étkezési élményt jelent, ahol a vendégek együtt élvezhetik az ételt és az időtöltést.