K.C Cigar Bar 凱西雪茄館台南店

叮叮噹～叮叮噹～

古希臘的Mulled Wine，源於古希臘人不喜歡浪費餐桌上的任何一滴酒，於是收集所有剩下酒，加些香料、重新加熱，成了Mulled Wine的前身。

隨著整個中世紀的流行，歐洲人將加熱的葡萄酒與各式香料混合，相信可以促進健康並避免疾病，他們還會搭配一些草藥和花朵作為天然甜味劑。

Mulled Wine是種文化演進，隨著每個時代和喜好，一直在變化，流傳下來的經典就各有不同特色，如英國有些以蘋果酒來代替，德國及奧地利會另加上藍莓、櫻桃酒，不過，不管是哪個國家，基本必備的就是香料！
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K.C Cigar Bar 凱西雪茄館台南店, 2020.12.23.

B&B這款經典調酒名的縮寫，在這個網路發達的年代，肯定被年輕人、背包客所喜愛的Bed and Breakfast占據了搜尋引擎的排行，全名為Bénédictine and Brandy簡單卻美好組合，可說是在調酒師、酒客心中歷久不衰的選擇，原始酒譜是以1:1調配，而我們凱西有在比例上稍作調整。

其中的精華全來自這款有著傳奇歷史的利口酒－Bénédictine，相傳原有配方誕生於1510年，在法國諾曼地的本尼迪克特修道院，由僧侶Dom Bernardo Vincelli蒸餾，稱為長生不老藥而大受歡迎，但隨著修道院在法國大革命期間遭到破壞，配方也隨之散佚。

K.C Cigar Bar 凱西雪茄館台南店, 2020.12.10.

God father是源自於1972年上映的電影「The God Father」。
主要是在講述在美國的義大利黑手黨的故事，也因此被人稱為「電影雞尾酒」。

教父的原意是指在基督教的洗禮儀式中為受洗者扮演作保的角色，然而相反的意思就是指黑手黨中的頭目。

這杯雞尾酒是用Scotch Whisky與Amaretto調製的，在義大利文Amaretto有微苦的意思，就好像人生不會任何事都盡善盡美，總是會帶有一點苦澀，而其中的Scotch Whisky代表黑手黨的心狠手辣，Amaretto則代表家族的包容、寬恕。

K.C Cigar Bar 凱西雪茄館台南店, 2020.12.01.