左邊甜點 La gauche

Pékség
左邊的甜點,不是一見鍾情型的,如果你只愛用眼睛吃甜點,那極度不建議。 左邊喜歡將食材的原味,化做有溫度的甜點,駐進你們心裡,不必太多的修飾、或添加物,就像戀愛裡純粹⋯

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Cím: 南投縣草屯鎮省府路281號門口, Nantou City 542

Parkolási lehetőség:

Utcán

左邊甜點 La gauche nyitvatartás

  • Hétfő 14:00 - 15:30, 16:30 - 19:00
  • Kedd 13:00 - 15:30, 16:30 - 19:00
  • Szerda 09:00 - 13:00
  • Csütörtök 13:00 - 15:30, 16:30 - 19:00
  • Péntek 13:00 - 15:30, 16:30 - 19:00
  • Szombat 09:00 - 09:30
  • Vasárnap 09:00 - 09:30

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今天,左邊還是很忙,於是忘了與店長的約定,錯過了她在學校的表演,阿公接她回家時,左邊和她道歉後她難過抱著左邊哭了一會,左邊心裡既難過又糾結。

結果她從書包拿出她親手做的玫塊花戒指,害左邊感動的落淚!

寶貝,媽咪好愛好愛妳喔!謝謝妳的體諒,妳,就是我最好的禮物!


左邊 。 炫耀文

左邊甜點 La gauche, 2020.05.06.

左邊今明兩天會趕著把你們的麵包庫存補滿,週五開始麵包團停到母親節過後!

活躍的桑椹老麵酵母,用低溫長時間發酵,加上英式熟成乾酪佐以蒜香海塩發酵奶油,用高溫烙5分鐘,厚⋯⋯怎麼那麼好吃!


左邊 。 左式麵包房

左邊甜點 La gauche, 2020.04.28.

前幾天店長說他很想吃吃看媽媽做的貢丸是什麼味道!為了展現超人媽媽的使命必達,左邊決定來一次手打貢丸任務!

用香草豬絞肉和雞里肌切小丁,下面墊冰盆加入海塩快速拌打,直到出現黏性再加入蛋白,至手感有彈性(豬肉的比例多些口感較接近市售貢丸)再放入香菇、薑黃、胡蘿蔔、毛豆仁等食材,就完成了四種不同口味的丸子!

在打的過程其實有點費力,若家中有攪拌機的朋友,可以多多利用會較省時。

原來不用磷酸塩或其他的人工添加物,也可以打出相當可口的手工丸子,雖然不比加了磷酸塩的丸子口感Q彈,但安心美味!

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左邊甜點 La gauche, 2020.04.26.

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