不少新竹的友人跟我說新竹的拉麵風潮是「ラーメン涼太」帶起來的，這事是真是假老實說我一點也不關心。但打從之前在東門市場見識過，涼太第二品牌「煎餃」就隱約可以了解這個品牌的經營用心。
涼太拉麵 - ラーメン涼太, 2020.10.22.
涼太拉麵 - ラーメン涼太
Ramen étterem
ラーメン涼太的老闆りょう桑將日本超高人氣拉麵店——はやし家的精燉慢熬１８小時湯頭風味帶回台灣，來讓饕客們感受一湯入魂的難忘滋味。
在日本東京都新宿區，擁有超高人氣的はやし家拉麵店，因創辦人安斉はやし已高齡７０，打算過退休養老的生活，繼而在2014年2月28號，關閉了はやし家，讓許多喜愛這間店味道的老饕們，深感遺憾。
所幸安斉はやし先生在開業期間收了幾名學徒，其中一位來自台灣，也就是ラーメン涼太的老闆りょう桑（小六），他將安斉はやし先生精燉慢熬１８小時的湯頭風味帶回台灣，要讓饕客們感受那一湯入魂的難忘滋味。
涼太拉麵 - ラーメン涼太 elérhetősége
涼太拉麵 - ラーメン涼太 nyitvatartás
- Hétfő 11:30 - 14:00, 17:30 - 23:00
- Kedd 11:30 - 14:00, 17:30 - 23:00
- Szerda 11:30 - 14:00, 17:30 - 23:00
- Csütörtök 11:30 - 14:00, 17:30 - 23:00
- Péntek 11:30 - 14:00, 17:30 - 23:00
- Szombat 11:30 - 14:00, 17:30 - 23:00
- Vasárnap 11:30 - 14:00, 17:30 - 23:00
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說說看～說說看～
你們?️多久沒來吃叉燒飯了️
甚至還有人不知道涼太有賣叉燒飯
吃過的人都懂，這碗濃郁炙燒黯然銷魂的滋味
涼太拉麵 - ラーメン涼太, 2020.07.10.
台灣越來越多日本清酒吧，就連竹北也有 …
涼太拉麵 - ラーメン涼太, 2020.06.19.
