Ming's Coffee Playroom 瞇瞇眼自家烘焙咖啡館

早上就開門,不限時,有插座與WIFI,適合您使用電腦與看書的好地方。淡水一間咖啡為主，專業又充滿人味的咖啡館，不只提供好咖啡，在這你也能與朋友自在地聊天與放鬆沉澱。

官方LINE ID: @ivo0551c Instagram的ID : mingscoffeeplayroom 我希望讓每位來的朋友都能感到輕鬆愉快，所以一切隨性就好。 ＊咖啡＊隨你喝　　 ＊甜點＊隨你吃 ＊聊天＊隨你聊 ＊插座＊隨你插 ＊WIFI＊隨你連 ＊時間＊隨你坐 來到淡水又想一解咖啡癮嗎? 如果剛好在附近,就來坐坐聊個天吧！ 淡水在地咖啡豆自烘品牌 **Ming\'s Coffee Playroom 瞇瞇眼自家烘焙** 瞇瞇眼自創立以來就一直堅持使用水準以上的莊園精品豆給大家，我們始終秉著要讓各位朋友感受到"物有所值"的精神,致力於推廣淺焙精品咖啡,喝過的朋友都表示,雖然烘的淺,但香酸甜不刺激外又保有醇厚度,讓平時習慣喝深焙的朋友也一下就愛上了,請您一定要試試! 從咖啡生豆品項的購買、瑕疵豆的挑選、烘豆技術的精進、烘焙後的沖煮杯測，無一不是為了讓所有朋友感受到一杯咖啡中風味變化的箇中奧妙，而不再只是再喝一杯苦苦濃濃的飲料。 每日開店前,必要的風味測試與調整，烘焙後的杯測也是重點工作之一，店內亦常駐有各國各產區的咖啡生豆,除了烘焙時所散發出的香味吸引到路過的朋友，保有咖啡豆種類的多樣性與新鮮度也一直是對老朋友的吸引力。 咖啡豆以淺烘焙的精品莊園豆為主,在烘焙前都會經過人工篩選出瑕疵豆除保有咖啡的原有風味,讓您更明顯的感受到舌頭上的滋味變化外 減少了焦化(焦味)與碳化(苦味),讓您喝得更輕鬆無負擔.