學如逆水行舟,不進則退...上周介紹完重擊味蕾的艾雷島南區三大酒廠後,讓我們乘著徐徐海風一路向中西區看下去!
今天為各位邀請到的是位於英代爾灣岸(Loch Indaal)的波摩,布魯萊迪,及艾雷島最西邊、四處不環海的齊侯門.
Bowmore,艾雷島的首都,當地人口佔了艾雷島的1/2,設於此地的波摩蒸餾廠,創廠於1779年,為艾雷島最古老的酒廠,在製程方面也是保留古老的地板發麥以及煙燻麥芽的工法,偌大的寶塔冒出徐徐的煙,將波摩的酒香與人情緊緊纏繞.
...
MOD Public Bar
MOD Public Bar elérhetősége
Adatok:
Parkolási lehetőség:
Tömegközlekedés:
MOD Public Bar nyitvatartás
- Hétfő 19:00 - 03:00
- Kedd 19:00 - 03:00
- Szerda 19:00 - 03:00
- Csütörtök 19:00 - 03:00
- Péntek 19:00 - 04:00
- Szombat 19:00 - 04:00
- Vasárnap 19:00 - 03:00
MOD Public Bar értékelései
Te milyennek látod ezt a helyet (MOD Public Bar)? Értékeld:
MOD Public Bar alapadatok
Fizetési lehetőségek:
Szolgáltatások:
Specialitások:
Árkategória:
MOD Public Bar facebook posztok
師父領進門,修行在個人.從愛爾蘭傳入蘇格蘭的威士忌技術,在蘇格蘭不同地區自成一格.
而艾雷島,位於蘇格蘭的西南方,面對大西洋的第一線,因此成為當年愛爾蘭人從海上將威士忌傳入蘇格蘭的大門.
終年海風及盛產泥煤這得天獨厚的地理條件也造就艾雷島威士忌不可取代的風味:長年瀰漫的海風帶給威士忌滿滿的鹹味、用於烘乾大麥的泥煤燃料讓泥煤煙燻了整個口腔.
但這泥煤泥煤...到底是泥還是煤?
...
亂麻必有頭,事出必有因...影響威士忌風味的因素除了製程之外,最重要的就是風土條件!
那什麼是風土...可以吃嗎?
所謂風土包括地理、土壤、土壤生態、微生物、太陽輻射、氣象及水源等等眾多因素,也代表不同酒廠在不同時間與地點條件下,都將產生獨一無二的風味,而品飲者更加深入地去瞭解產地的風土,就能更深刻地感受到酒液中風味的奧妙.
以蘇格蘭威士忌發源地艾雷島來說,為數不多的8家蒸餾廠為例,Bruichladdich帶有清新花香與麥芽甜味;Cao...