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A(z) 四重溪新興餐廳 hely mai nyitvatartása: 11:00 - 23:00

四重溪新興餐廳

Ételbár Tajvani étterem

新聞.旅遊美食節目推薦報導,以四重溪溫泉區在地食材為主的平價風味餐廳.招牌菜為野生山藥燉鍋，雞湯鍋，過山蝦,及日治光復初期阿嬤經營溫泉旅館時,提供旅客之古早味美食料理。

旅遊美食節目推薦: <台灣尚青，食尚玩家來去住一晚，GO GO 台灣遊， GTV大特寫，非凡新聞台灣真善美 .民視新聞台年代新聞 .屏東觀昇新聞台，中國時報，民視~在地真台灣>美食推薦報導四重溪新興山藥山溪產餐廳，歷史老店(日據.光復初期原為茶室)，野生鱸鰻、過山蝦、軟骨溪哥魚、野生山藥,山產、野菜是光復後主打佳餚，古早傳統風味，料理新鮮、價格公道，有良好的評價，是四重溪優質平價餐廳。山藥均採用當地之野生山藥.久燉不爛.Q彈口感.其燉鍋湯物料理.鮮甜甘美。溪哥魚乃捕自四重溪乾淨溪流.加以酥炸.整尾入口香味四溢.無刺感. 烏魚一夜干遵循ㄚ嬤古早味風乾製法.只在冬季才推出..保留其鮮嫩口味. 過山蝦乃當地之著名水產.補穫不易.風味不同.只簡單料理.吃出其鮮甜.彈嫩口感, 蛋黃蝦四重溪溪蝦加上溫泉紅仁鴨蛋黃.香味四溢.唇齒留香.超推薦的. 羊奶頭雞湯湯頭甘津潤口；並有羊奶頭樹根(又稱台灣天仙果)提味，讓人流連忘返、唇齒留香。嚴選食材 – 採用在地放山雞，兼顧健康美味與安全。另搭配當地產之溫泉絲瓜.山竹筍.雨來菇.等等溫泉蔬果..泡完溫泉品嘗溫泉風味餐.更添加幸福感喔。