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田中芳園, 2020.07.26.
田中芳園
Ázsiai étterem
一個築夢踏實的地方!
田中芳園位於新北市金山區（台二號道上）清水溼地旁，一塊丹頂鶴曾經駐足的寶地， 600坪園區滿植櫻花等數百棵樹種及闢建擁有數十種水生動、植物及保育類莫氏樹蛙的生態池，用以連結後方超過6萬坪無遮蔽田園、溼地、山嵐及雲海等自然的生態美景；餐廳內部100坪挑高6米空間，採用無漆料全原木空間，陪襯著百年珍貴楓木所作桌椅及壁櫃陳列收集於歐、日等地名師陶瓷杯皿，緩慢的散發出寧靜溫暖的氛圍；為維護這美、靜空間，餐廳以「預約制」無菜單個人套餐料理方式，由主廚選用在地農、漁船主當日現撈、現採、魚鮮、野菜、鮮肉等食材,做出完全無添加，無負擔之美味珍饈；尤其「益氣養生鍋」更是絕密，以自種有機白甘蔗、老雞、十數種珍貴傳家祕方煨燉12小時的珍貴湯品，除了湯頭濃郁香醇外，對身體食養挹注頗豐，值得老饕的你一再品味。
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