Joghurt

A joghurt a tejből, baktériumok felhasználsával készített fehér, jellegzetes ízű tejtermék, aludttej, ami jótékony hatással van az emberi emésztésre, éppen az említett baktériumkezelés miatt. A joghurt érlelése a baktériumok szaporodásának kedvező 42-46 fok Celsius mellett történik, kb. 6-8 órán időtartamban, így akár a joghurt házilag is elkészíthető.

Gastro magazin

1 Gastro magazin cikk

Még több Gastro cikk
Gear.svg
Ezt olvastad már?

8. Debrecziner Gourmet fesztivál (2024)
Ízkánaán, Palya Bea és júniusi erdőillat Debrecenben: 2024 június 14. és 16. között az ország legkiválóbb éttermei és séfjei gyűlnek össze a 8. Debrecziner Gourmet-n, hogy megmutassák, hol tart ma a gasztronómia csúcsa Magyarországon.

2024.05.03.

Év Fagylaltja verseny 2024
Az Év Fagylaltja versenyt a tavalyi évhez hasonlóan ismét „fesztivál” jelleggel rendezzük meg egy városi rendezvény keretében, ahol a versenyzők a nézők előtt készítik el a versenymunkáikat, hogy a fogyasztók is jobban megismerhessék a fagylaltkészítés rejtelmeit.

2024.04.29.