3000合菜底加～
福畊食館, 2020.10.29.
福畊食館
Cantonese Restaurant
Diner
一個在地的廣東料理一個秉持著每道菜都要讓人吃到幸福的滋味.. 在尋找家的感覺及味蕾上的享受就在“福畊” 您可以擁有3種以上的滿足＾＾ 歡迎舊雨新知親臨體驗喲～
一個主打粵菜料理的溫馨家庭式廚房，老闆江師傅12歲即赴台北唯王食品跟著老廣東師傅學習廚藝，30年來歷任雅仕大飯店、統帥飯店、春風得意樓等主廚，之後才自行經營福畊食舘。江師傅不僅廚齡資深，也因為訓練紮實及經驗豐富，而獲得許多好評價更擁有製作"滿漢全席"的實力，在2007年參加台灣觀光學院舉辦的『台灣第一味辦桌王廚藝競賽』中，更拿下優勝的好成績。 關於粵菜料理(廣東菜)～唯〝風華燦爛〞可形容粵菜。
粵菜料理-注重刀工，不僅刀工細，選料以及食材特精鮮，味偏甜，喜至湯汁收乾前勾點薄欠皆為粵菜主要特色。
近年來，台灣愛吃粵菜的老饕不少，而在老廣東師傳相繼退休後，正宗且道地的粵菜幾乎斷層，也隨著時代的更迭，不得不作迎合而調整乃至創意成新菜系。(因廣東境內還有為數不少的客家人，所以在料理範疇中頗佔比例，進而發展出近似客家菜系。)
所幸在花蓮擁有一個在地服務，打從孩提時期就在老師傅一路相濡以沫的廣東菜師傅___江師傅
福畊食館 contact
information:
address: Shin Yi St No. 53, Hualien City, Hualien, Taiwan 970
parking:
Parking
On the street
public transport:
於花蓮市名氣響亮的小吃店"液香扁食"斜對面就能看到嚕~
福畊食館 opening hours
- Monday close
- Tuesday 11:00 - 14:00, 17:00 - 21:00
- Wednesday 11:00 - 14:00, 17:00 - 21:00
- Thursday 11:00 - 14:00, 17:00 - 21:00
- Friday 11:00 - 14:00, 17:00 - 21:00
- Saturday 11:00 - 14:00, 17:00 - 21:00
- Sunday 11:00 - 14:00, 17:00 - 21:00
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福畊食館 information
payment method:
Cash
services:
Event
For groups
Child friendly
Reservation
Wandering guests can come
specialities:
Lunch
Drinks
Dinner
price category:
$$$
high price
福畊食館 facebook posts
8/3至8/6店裡公休。
福畊食館, 2020.08.02.
來吧 總要來點不一樣的菜色～
照過來～ 今年有部份新式料理 上線囉。。。
甲港a新菜色 賀呷 賀呷
福畊食館, 2020.06.11.
