君品酒店 頤宮 Le Palais

秋意漸濃，菊黃蟹肥，是成果滿滿的時節。
肥美的沙母，本身就是美妙的秋季交響曲，蟹黃是曲中精髓。
　
金黃飽滿的稻穗下，是鴨子們穿梭其間，代替農藥除害蟲、雜草兼施肥，這是宜蘭「稻鴨合作」有機米栽培的日常。每粒糯米都是精密計算的成果，包含鴨子們吃的飼料會轉化為多少的肥料，表層及深層土壤的養分會被吸收多少，為的都是最終細緻的糯米，飽含成長的喜悅及豐收的歡愉，是秋濃濃的風味。
　
當秋風吹起，吹起的是「沙母糯米飯」的滋味。
　
The seasonal fatty female Mud Crab plus...

君品酒店 頤宮 Le Palais, 2019.09.19.

中秋對於君品，有著餐桌上的團圓，也乘載著許多旅人的思念，
　
無論在身邊、在外地，一句中秋快樂，
是祝福，是思念，是在心上的表現。
　
君品酒店祝您中秋佳節愉快！
　
Mid-Autumn Festival, in one way means the reunion by dining table, the other means the longing for friends and families.
　
Palais de Chine Hotel wishes you...

君品酒店 頤宮 Le Palais, 2019.09.13.

解密【肉骨茶】濃醇香
　
即將蒞臨君品客座的「奇香肉骨茶」，將帶來正宗的濃醇香好味道！遵循肉骨茶創始人李文地的熬製工序與時程火侯，以肉骨與醬料拌炒，再加入十多種家傳秘方中藥材熬煮，使湯底滋味格外醇厚。
　
此外，奇香更發展出「乾肉骨茶」，加入魷魚、秋葵，小乾辣椒，以少量濃湯慢火燉煮，最後大火炒煮後再上桌，因此風味比湯肉骨茶更加濃郁並帶有絲絲清甜。
　
7/16(二) 晚餐至7/21(日)，【奇香肉骨茶】餐廳團隊受邀至頤宮中餐廳客座，將帶來這飄香70載，濃醇香的老味道！
　
...

君品酒店 頤宮 Le Palais, 2019.07.11.