炎香樓

【炎香樓】 營業時間：11:00~14:00/17:00~22:00 預約專線：(04)2329-9968 地址：台中市西區精誠八街12巷2號 yanxianglou.weebly.com

盤古開天闢地，炎黃創建華夏，千年文史，匯於食飲，灶上的火，是廚師的神與靈，兩把主宰著色香味的火，是為「炎」；佳餚飄香，傳遍天下，以樓聚友，是炎香樓。 2017年開春,台中餐飲界又一震撼彈!世界廚神陳偉強率領五星級主廚團隊又一巨獻——「炎香樓」元月21日重裝登場。餐點涵蓋陳偉強的私房頂級料理、五星級主廚手作精緻港點、唐、宋、元、明、清特色鍋物及料理,最特別的是引進全台第一座大轉輪蒸籠,直徑超過1米的巨型蒸籠,可涵納各種生猛活海鮮、山產鮮蔬、珍味港點等,當蒸好的蒸籠鍋蓋一掀開,滿坑滿谷佳餚,絕對讓你大開眼界! 炎香樓供餐方式是一全新的概念,一樓多為4∼6人座,主要提供主題鍋物,以4∼6人份套餐為主的食材皆是依唐、宋、元、明、清各朝代飲食特色調配而成。此外,套餐中還會搭配主廚手工私房菜,以其中一套「蒙古草原宴群雄」來說,為了表現蒙古鐵騎的豪邁與熱情,特別選了大漠羊腿(炭烤羊腿)、牛肝菌紅棗燉活鮑魚、炎香主廚港點、西洋梨芋香愛窩窩甜點等熟食美饌,搭配上豐富肉盤及鍋料,使客人在品嘗佳餚同時,也能感受元朝飲食文化的意境。 二樓共有六個包廂,以桌宴為主,提供8人以上宴飲聚會。無論是以大轉輪蒸籠呈現的巨籠宴、美味港式點心、粵菜,或是以鮑、參、翅、肚、燕窩等料理而成的頂級美饌,主廚皆可為客人獻上,可說是一處宴請貴賓、或重要節日家族聚餐時的好選擇! 【炎香樓】 營業時間：11:00~22:00 預約專線：(04)2329-9968 店址：台中市西區精誠八街12巷2號